弥勒垚锦生物科技有限公司注册成立于2018年1月25日，公司坐落于云南省红河州弥勒市弥阳镇弥勒食品加工园孵化园4号厂房一楼1-2室，厂房面积2200余平方米，注册资本200万元，公司由关大雷发起建立并为公司控股股东，关大雷长期从事生物工程领域研究及生产管理工作，尤其是在酶工程开发与应用方面有着二十多年的实践经验。
弥勒垚锦生物科技有限公司利用自身优势开发应用魔芋及石斛，采用云南当地的魔芋及石斛加工生产功能性低聚糖，先期完成高纯度魔芋低聚甘露糖的生产及应用，魔芋低聚甘露糖又称魔芋寡糖。寡糖作为新的生理活性物质，在疾病诊断与防治，营养与保健，植物生长及抗病，畜牧养殖等方面的应用倍受关注。寡糖已是全球生物技术产业中突出的亮点，我国具有寡糖产业发展的特色与资源优势，云南省是全球魔芋种植最为重要的地区，占全球魔芋产量的三分之一以上。
    随着食品工业的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越注意到饮食对自身健康的影响，食品消费观念也在逐渐发生变化，消费趋势正转向具有合理营养和保健功能的健康食品。魔芋寡糖具有保健食品的全部属性，被称为第三代保健食品的代表，它具有促进双歧杆菌增殖，抗龋齿，防肥胖，防止胆固醇积累等功效，特别是抗生素在防治胃肠道感染方面的局限性被越来越多的认识到，人们开始寻找抗生素的替代品，魔芋寡糖是最有前途的益生素，具有调节肠道微生物，抑制肠道致病菌，促进肠蠕动，分解有害物质，产生维生素，促进蛋白质吸收和提高人体免疫力的作用，而且对抑制血糖增高，调节血压和降低血脂作用明显。
    目前弥勒垚锦生物科技有限公司正在加速建设高纯度魔芋低聚甘露糖(魔芋寡糖)生产线，已完成项目备案，环评批复，厂房装修，正在加速安装设备，争取在十月份试生产，正在办理产品标准备案及生产线现场SC认证的准备工作，争取早日进入正式生产。项目总投资350万元，建成年产60吨功能性低聚糖，项目达产后可实现产值1亿元以上。